Productos ibéricos destacados

El Jamón Ibérico D’encinares es especial porque controlamos el origen de la materia prima, supervisamos el proceso de elaboración al detalle y garantizamos la calidad del producto final.

Productos del Encinar, SL

Productos del Encinar comienza su andadura comercial en Extremadura en 1990.

Desde entonces nuestra empresa trabaja de forma continua en la mejora de su proceso productivo, manteniendo un sistema de control de calidad , para asegurar la garantía sanitaria de todos los productos, jamones, paletas y embutidos ibéricos de gran calidad.

MÁS INFORMACIÓN

El mejor producto ibérico de bellota: por calidad y por elaboración

La calidad y el rigor aplicado al proceso industrial son la constante que seguimos a la hora de tratar nuestros alimentos:
pieza a pieza, con mimo; como se merecen los auténticos productos ibéricos.

Cómo cortar un Jamón Ibérico D’encinares

Para aprovechar y disfrutar de un buen Jamón Ibérico es importante cortarlo bien. Le mostramos como hacerlo paso a paso.
Consulte nuestra guía de preparación y los utensilios que necesita para hacerlo como un cortador profesional.

Disfruta de una amplia gama de productos ibéricos de primera calidad con el Jamón Ibérico de Bellota D’encinares como producto estrella

Una vez concluido el proceso de elaboración, preparamos el producto para su venta y clasificamos las partidas por su calidad.

 

El maestro jamonero observa el aspecto más o menos estilizado de la caña, palpa la grasa externa deslizando los dedos y “cala” el jamón en varios puntos para percibir su aroma.

Las diferencias genéticas y la alimentación de cada animal marcará la catalogación de sus derivados como Ibérico de Bellota o Ibérico de Cebo de Campo.

Productos Ibéricos de Bellota / Productos Ibéricos de Cebo de Campo

Jamones, Paletas y Lomos certificados

PRODUCTOS CERTIFICADOS SEGÚN LA NORMA DE LA CALIDAD DEL CERDO IBÉRICO.