Además de las extraordinarias características que imprimen la raza ibérica y una cuidada alimentación, a nuestros productos se añade el factor de calidad que aseguramos en Productos del Encinar.
Despiece, salazón, maduración y secado natural, se encuentran perfectamente integrados en nuestra cadena de trabajo que, además de respetar el proceso natural de elaboración, mantiene y preserva el arte de la curación en todos sus extremos.
Las manos expertas de nuestros maestros y su oficio, traspasado de generación en generación, unido a las técnicas más avanzadas en la fabricación de productos ibéricos, dan lugar a unos alimentos capaces de satisfacer los gustos más exigentes.
Jamones con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, ibéricos de alta calidad y embutidos de un sabor exquisito definen a una empresa que continúa invirtiendo en calidad, innovación tecnológica y buen gusto.
En nuestra sección de Fotos le ofrecemos una pequeña muestra de nuestro trabajo en las diferentes fases del proceso.