{"id":1333,"date":"2017-05-29T16:58:51","date_gmt":"2017-05-29T16:58:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.productosdelencinar.com\/producto\/paleta-bellota-iberica-d-o-p-extremadura"},"modified":"2026-09-15T09:16:20","modified_gmt":"2026-09-15T09:16:20","slug":"paleta-bellota-100-iberica-dehesa-de-extremadura","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.productosdelencinar.com\/en\/producto\/paleta-bellota-100-iberica-dehesa-de-extremadura\/","title":{"rendered":"Paleta Bellota 100% Ib\u00e9rica Dehesa de Extremadura"},"content":{"rendered":"<div class=\"gdlr-core-row-shortcode clearfix gdlr-core-item-rvpdlr\" ><div class=\"gdlr-core-column-shortcode gdlr-core-item-pdlr gdlr-core-column-30\" ><\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Paleta de Bellota 100% Ib\u00e9rica<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\">\u00a0Dehesa de Extremadura<\/h5>\n<p style=\"text-align: left;\">Este producto ha sido sometido a los m\u00e1s exigentes controles de calidad bajo el amparo del Consejo Regulador de la\u00a0<strong>Denominaci\u00f3n de Origen Dehesa de Extremadura.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Nuestra Paleta de Bellota 100% Ib\u00e9rica Dehesa de Extremadura es la m\u00e1xima expresi\u00f3n de los sabores y aromas de la dehesa extreme\u00f1a. Procede de cerdos ib\u00e9ricos cuidadosamente seleccionados y alimentados, durante la montanera, exclusivamente a base de bellotas y pastos naturales de la dehesa.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">La fase de engorde tradicional, a base de aprovechar los recursos naturales de la dehesa (bellotas, hierba), le aportan una grasa monoinsaturada y rica en antioxidantes. El resultado es una materia prima id\u00f3nea para elaborar productos curados de larga maduraci\u00f3n.<\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\">La mejor Paleta de Extremadura<\/h5>\n<p style=\"text-align: left;\">La Denominaci\u00f3n de Origen Dehesa de Extremadura controla la raza de los animales, as\u00ed como la\u00a0 montanera desde el inicio hasta el final.\u00a0Se necesitan entre 3 y 6 hect\u00e1reas de dehesa arbolada por animal para alcanzar la calidad requerida por esta denominaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">La <strong>Paleta de Bellota 100% Ib\u00e9rica Dehesa de Extremadura<\/strong>\u00a0es un producto \u00fanico, limitado y dependiente de la climatolog\u00eda y la producci\u00f3n anual del ecosistema natural del que procede: La Dehesa de Extremadura.<\/p>\n<p>\n<\/div><div class=\"gdlr-core-column-shortcode gdlr-core-item-pdlr gdlr-core-column-30\" ><\/p>\n<p><strong><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-616\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.productosdelencinar.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Loncha04.jpg?resize=600%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"Paleta de Bellota 100% Ib\u00e9rica Dehesa de Extremadura\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.productosdelencinar.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Loncha04.jpg?resize=1024%2C1024&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.productosdelencinar.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Loncha04.jpg?resize=300%2C300&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.productosdelencinar.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Loncha04.jpg?resize=100%2C100&amp;ssl=1 100w, https:\/\/i0.wp.com\/www.productosdelencinar.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Loncha04.jpg?resize=600%2C600&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/www.productosdelencinar.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Loncha04.jpg?resize=150%2C150&amp;ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/www.productosdelencinar.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Loncha04.jpg?resize=768%2C768&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.productosdelencinar.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Loncha04.jpg?w=1200&amp;ssl=1 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/strong><\/p>\n<p>\n<\/div><\/div>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Paleta de Bellota 100% Ib\u00e9rica<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Denominaci\u00f3n de Origen Dehesa de Extremadura<\/h5>\n<div class=\"gdlr-core-gallery-shortcode-wrap gdlr-core-item-rvpdlr\" ><div class=\"gdlr-core-gallery-item gdlr-core-item-pdb clearfix  gdlr-core-gallery-item-style-slider gdlr-core-item-pdlr \" style=\"padding-bottom: 0px;\"  ><div class=\"gdlr-core-flexslider flexslider gdlr-core-js-2 \" data-type=\"slider\" data-nav=\"bullet\"  ><ul class=\"slides\" ><li  ><div class=\"gdlr-core-gallery-list gdlr-core-media-image\" ><a  class=\"gdlr-core-ilightbox gdlr-core-js \" href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.productosdelencinar.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Diseno-pegat-dehesa_mod_4-2.jpg?ssl=1\" data-ilightbox-group=\"gdlr-core-img-group-2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.productosdelencinar.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Diseno-pegat-dehesa_mod_4-2.jpg?fit=1259%2C472&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1259\" height=\"472\" \/><\/a><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n<p style=\"text-align: left;\">Elaboramos nuestra<strong> Paleta de Bellota 100% Ib\u00e9rica Dehesa de Extremadura<\/strong>\u00a0de forma natural y artesanal, sin prisas, respetando los tiempos de maduraci\u00f3n hasta el final, ya que es al final del proceso donde se dan las condiciones de sequedad y aumento de temperatura que favorecen la percepci\u00f3n del aroma caracter\u00edstico de este producto.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Su forma exterior es estilizada y perfilada mediante el llamado corte serrano en &#8216;V&#8217;. Presenta un color caracter\u00edstico del rosa al rojo p\u00farpura y con infiltraciones de grasa en la masa muscular.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">El maestro jamonero se sirve del tacto (presiona suavemente la grasa de cobertura para apreciar su consistencia) y del sentido del olfato (introduce un hueso afilado, la \u201ccala\u201d, con el fin de apreciar el olor retenido en la punta) para evaluar la calidad del jam\u00f3n ib\u00e9rico que sale al mercado.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Los inspectores de la Denominaci\u00f3n de Origen Dehesa de Extremadura marcan las piezas con su vitola cuando cumplen con la curaci\u00f3n exigida y con los requisitos que establece la Denominaci\u00f3n de Origen, es en este momento cuando las piezas salen a la venta. Es importante destacar que el consejo regulador audita el 100% de las piezas en el momento de la colocaci\u00f3n de esta vitola.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><!--La Paleta Ib\u00e9rica de Bellota Dehesa de Extremadura presenta precinto de color rojo con la numeraci\u00f3n del Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Dehesa de Extremadura correspondiente a la categor\u00eda de Bellota. Debe mantenerse en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Se recomienda consumir a temperatura ambiente (18-24\u00baC).--><\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Presentaci\u00f3n de la Paleta de Bellota 100% Ib\u00e9rica Dehesa de Extremadura<\/h5>\n<p style=\"text-align: left;\">Cada pieza va enfundada en tela y en caja individual, perfecto para regalar.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Producto exento de Gluten y Lactosa.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Ingredientes:<\/strong> Paleta de cerdo, sal, az\u00facar, conservadores (E-252 y E-250), dextrosa y antioxidante (E-301).<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Si prefiere la paleta loncheada a cuchillo debe conservarla en el frigor\u00edfico, sin embargo se recomienda consumir a temperatura ambiente (20-24\u00baC), por lo que se debe sacar el loncheado del frigorifico unas horas antes de su consumo para disfrutar al m\u00e1ximo de su sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h6>Paleta de Bellota 100% Ib\u00e9rica Denominaci\u00f3n de Origen Dehesa de Extremadura (Precinto Negro)<\/h6>\n<p>Curaci\u00f3n m\u00ednima: 20 meses<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3291,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[32],"product_tag":[72,73,74,34],"class_list":{"0":"post-1333","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-paleta-iberica-en","7":"product_tag-paleta-bellota-en","8":"product_tag-paleta-dehesa-extremadura-en","9":"product_tag-paleta-iberica-bellota-en","10":"product_tag-home","12":"first","13":"instock","14":"featured","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-variable","19":"has-default-attributes"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - 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