Secreto Ibérico D’encinares con piña a la plancha

Ingredientes:

  • Secreto de cerdo ibérico (150 grs. por persona)
  • Piña natural
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

Cortamos los secretos de cerdo ibérico en tiras de un centímetro de grosor, salpimentamos a nuestro gusto.

Pelamos la piña y cortamos bien en rodajas o en bastones cuadrados de dos o tres centímetros de grosor. Hacemos ambas cosas a la plancha.

Una vez tengamos la carne, repartimos en los platos con un poco de ensalada.

Fuente: Receta adaptada de www.eladerezo.hola.com